和颜悦茶：开奶茶店你需要知道的一些细节问题

更新时间：2022年04月04日

核心提示：很多朋友都想知道开和颜悦茶奶茶店主要要注意哪些细节问题，以下和颜悦茶小编来给大家讲解下开和颜悦茶奶茶店要注意哪些细节方面问题吧

1.人员组成部分

奶茶店人员一般由店长和员工组成，具体人数根据实际情况而定，店长可能是创业者本人担任，也有可能是聘请的，自己也可以选择在店里帮忙。

而想要管理好员工，就要以身作则遵守店面规章制度，假如自己做不到，条件允许的话就请一位有经验的店长来管理店铺。

2.开店准备部分

原料用品准备。每天开业前店准备好各种原料和备用，检查补充各种操作台面上的备用原料；还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。

台面整齐卫生。用具要摆放整齐，放在常用位置上方便操作，顾客看见制作过程透明化，更放心消费。如果制作滴漏，弄脏操作台，及时擦干净。

3.上岗注意部分

穿着工装：要求员工上班时间穿工作服和带围裙，整齐着装给人专业印象，即使做事也不会弄脏自己而显得束手束脚。

整理仪容：外表是给人的重要印象，员工要注重个人卫生，按要求把头发扎起来或带帽子，确保饮品制作卫生干净。

调整情绪：店员的良好情绪有利于带动顾客消费，某种程度消费也是为了得到满足，店员的一个微笑，给顾客精神上的享受。